Jalapeno-s tortellini a Főételek kategóriában
A kimért lisztet tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a tojást, és a sót.
Jól gyúrjuk össze, majd letakarva tegyük a hűtőszekrénybe 2 órára.
Közben elkészítjük a tölteléket. Daraboljuk fel a jalapeno-t egészen apróra. Adjuk hozzá a reszelt sajthoz, és a darált sonkához. Meglocsoljuk olívaolajjal, és összekeverjük.
A tésztát kinyújtjuk, és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. Mindegyik tetejére egy teáskanál tölteléket teszünk. Félbehajtjuk, és összenyomkodjuk, a két végét egymáshoz tapasztjuk.