| cukor | 1 kevés |
| liszt | 1 kilogramm |
| Ráma | 20 dekagramm |
| tej | 2 dl |
| tojás | 2 darab |
| reszelt sajt | 20 dekagramm |
| só | 2 evőkanál |
| tejföl | 2 dl |
| élesztő | 5 dekagramm |
| pizzakrém | 1 darab |
| oregánó, esetleg pizza fűszerkeverék | 1 kevés |
| reszelt sajt | 1 kevés |
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, a liszt közepén fészket készítünk, beletesszük a felfutott élesztőt, a Ramát, az 1 tojássárgát, a sót, a tejfölt, majd az egészet jól összedolgozzuk. Langyos helyen 15-20 percig pihentetjük.
Utána még egyszer átgyúrjuk és ismét pihentetjük, majd lisztezett nyújtódeszkán kb 2 cm vastagra kinyújtjuk. Csíkokra vágjuk és 8-10 cm-es rudakat formázunk belőle. Sütőlapra helyezzük, a tetejét megkenjük pizzakrémmel.
Ízlés szerint fűszerezzük, de fűszerek nélkül is nagyon finom és reszelt sajttal meghintjük. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten megsütjük.
Hozzászólások