Feltöltve:

Isler (a legjobb tésztarecept)

timer 180
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

liszt és még 15 dkg a gyúráshoz50 dekagramm
porcukor25 dekagramm
Ráma1 kocka
sütőpor1 darab
vaníliás cukor1 csomag
tojás2 darab
e.k tejföl1 nagy
2 csipetnyi
olcsó tejcsoki3 tábla
étolaj2 evőkanál
baracklekvár25 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lisztet, porcukrot,Ramát, sütőport, vaníliás cukrot, 2 egész tojást, tejfölt, sót egy nagy keverőtálban kézzel összegyúrom, addig amíg egyneművé nem válik. Ragacsos lesz, de nem kell megijedni. Kb fél-1 órára beteszem a hűtőbe, hogy kicsit megdermedjen, majd nagyon lisztes asztalon, vagy deszkán nagyon vékonyra nyújtom, majdnem átlátszóra. Érdemes a sütés közben kisebb adagokkal dolgozni és a maradék nyers tésztát mindig visszatenni a hűtőbe, mert minél hidegebb a tészta, annál könnyebb vele dolgozni. A lisztet nem spórolni alóla, mert leragad. Tetszés szerinti szaggatóval kiszaggatom és a régi hagyományos sütő 3-4-es fokozatán sütöm. A lényeg, hogy gyakran kell lesni, mert nagyon könnyen megég, megbarnul. Már akkor ki kell venni amikor a karikák alja kezd barnulni és a teteje még szinte nyersnek tűnik, de így lesz omlós a tészta. Még langyosan összeragasztgatom lekvárral a kisült karikákat, ez is fontos, mert nagyon hamar megmerevednek. Ha kész, ,jöhet a mártogatás. 3 tábla olcsó tejcsokit 2 ek olajjal beteszem a mikróba, de csak az olvasztós programra. Ha hagyományosra tesszük megég a csoki, vagy vízfürdőn felmelegíted és az összeragasztott islereket belemártogatod a csokiba. Amíg meg nem dermed tehetsz rá díszítésnek francia drazsét, kókuszt, vagy bármit ami tetszik, de anélkül is maradhat. Ami még nagyon fontos, egy éjszakán át légmentesen lezárva kell tartani dobozban, vagy lefóliázott tálcán, hogy tökéletesre puhuljon. Jó étvágyat.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem