Illatos karácsonyi muffin

A kétféle csokit a Ramával együtt felolvasztjuk, hűlni hagyjuk. A dióból 12 szemet félreteszünk, a többit feldaraboljuk.

A tojásokat a sóval, egy evőkanálnyi kivételével a cukorral és a vaníliás cukorral krémesre keverjük, belevegyítjük a folyékony csokit, majd a sütőporral, a fűszerekkel elvegyített lisztet és a feldarabolt diót kanalanként a masszába dolgozzuk.

Muffin papírba kanalazzuk, és előmelegített sütőben, 175 fokon 25 percig sütjük. A félretett diót vékonyan megkenjük a tojásfehérjével, meghintjük a félretett cukorral, kicsit száradni hagyjuk.

A porcukrot a maradék tojásfehérjébe forgatjuk, és a cukormázat vékonyan a muffinok tetejére kenjük. A cukros dióval díszítjük.