Feltöltve:

Húsvéti foszlós kalács

timer 0
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 11

Hozzávalók

Liszt500 gramm
1 teáskanál
olvasztott Rama Vajas Íz80 gramm
Cukor60 gramm
tojás sárgája1 darab
Langyos tej300 milliliter
Friss élesztő20 gramm
tojás (kenéshez)1 darab

Sütéshez

Sütési hőmérséklet 170 °
Edény, sütő formája Tepsi

Kalács

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1. lépés képe

    Előkészületként melegítsük elő a sütőt 170 C-ra és béleljünk ki egy tepsit szilikonos sütőpapírral. Keverjük össze az élesztőt 50ml langyos tejjel és 3 evőkanál cukorral. Hagyjuk 10 percig állni, amíg felfut.

  2. 2. lépés

    2. lépés képe

    Egy tálba öntsük bele a tejet, rá a sót, a lisztet, cukrot, olvasztott Rama Vajas Ízt, tojássárgát és végül a felfuttatott élesztőt.

  3. 3. lépés

    3. lépés képe

    Gyúrjuk addig, amíg elválik a tészta a tál falától.

  4. 4. lépés

    4. lépés képe

    Enyhén lisztezett deszkán dagasszuk a tésztát 10-15 percig.

  5. 5. lépés

    5. lépés képe

    Dagasztás után hagyjuk a tésztát szobahőmérsékleten 30-40 percig körülbelül a duplájára kelni. Takarjuk le egy tállal vagy konyharuhával.

  6. 6. lépés

    6. lépés képe

    A megkelt tésztát osszuk 4-6 felé, attól függően, hogy milyen fonást szeretnénk. Formáljunk belőlük gombócokat. Pihentessük letakarva 15 percig.

  7. 7. lépés

    7. lépés képe

    A gombócokat sodorjuk ki hosszabb csíkokra, ezek lesznek a fonatok. Az egyik végüket csípjük össze, majd fonjuk meg a kalácsunkat 3-as, 4-es vagy 6-os fonással, tetszés szerint (a fonási technikát blogunkban lépésről lépésre bemutatjuk). Ezután helyezzük a szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük le a felvert egész tojással. Pihentessük szobahőmérsékleten 30 percet.

  8. 8. lépés

    8. lépés képe

    A pihenő idő leteltével kenjük le újra tojással, majd süssük a 170C-ra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Laktózmentes pihe-puha kalács

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 1

Mazsolás kalácsfészek

timer 175"
mood Közepes
thumb_up 0

A legjobb kürtőskalács

timer 70"
mood Nehéz
thumb_up 0

Csokis kalács

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Rózsa briós

timer 20"
mood Nehéz
thumb_up 0

Kakaós kalács

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Habcsókos csokis kalács

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Olcsó fonott kalács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ostoros kalács

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0

Napraforgó kalács

timer 140"
mood Közepes
thumb_up 0

Fahéjas fonott koszorú

timer 35"
mood Közepes
thumb_up 0

Csodafincsi kalács

timer 20"
mood Közepes
thumb_up 0

Nektarinos kalácspuding

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Kakaós kalács

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0

Lekváros bukta

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0

Fonott kakaós kalács

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Kakaós puffancs

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0