Feltöltve:

Húsvéti báránysült

timer 120
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 3

Hozzávalók

csontos báránycomb (kb. 2,5 kg)1 darab
burgonya600 gramm
Knorr Erőleveskocka2 darab
mustár2 púpos evőkanál
citrom1 darab
fokhagyma gerezd4 darab
olíva olaj2 darab
rozmaring ág3 darab
kakukkfű ág4 darab
fehér bor150 milliliter

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Készítsünk pasztát a leveskockákból, olíva olajból, mustárból és 2 ek citromléből. Jó erősen dörzsöljük be a báránycombot ezzel a pasztával. Tekerjük be a húst folpackkal és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, vagy akár egész éjszakára. Sütés előtt legalább egy órával vegyük ki a húst a hűtőből, hogy legyen ideje temperálódni, szobahőmérsékletűre felmelegedni.

  2. 2. lépés

    Melegítsük elő a sütőt 250°C-ra. Hámozzuk meg és vágjuk cikkekre a burgonyát. Béleljünk ki egy nagyobb sütőtálat egy sütőpapírral. Tegyük bele a báránycombot az enyhén megsózott burgonyával, a széttört fokhagymával, rozmaringgal és a kakukkfűvel együtt. Öntsük rá a bort. Tegyük a sütőbe és süssük kb. 15 percig. Majd vegyük lejjebb a hőt 200°C-ra és süssük további 1 órát, ha szaftosabbra és rózsaszínre, másfél óráig, ha jobban átsültre szeretnénk. Ellenőrizzük a készültséget egy hústűvel. Ha a burgonya közben megsült, azt vegyük ki és tegyük félre tálalásig.

  3. 3. lépés

    Ha kész, vegyük ki a sütőből, fedjük le alufóliával és minimum 10 percig hagyjuk pihenni, mielőtt felszeletelnénk. Tálaljuk a vele sült burgonyával.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Illatos báránytagine

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Zöldséges bárányragu

timer 105"
mood Könnyű
thumb_up 3

Báránycsülök mentás pestóval

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lassan sült húsvéti báránylapocka

timer 190"
mood Könnyű
thumb_up 1

Ropogós bárány gyros-tál

timer 8"
mood Könnyű
thumb_up 3

Báránypörkölt

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Tárkonyos bárány

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Tokaji szaftos báránycomb

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Báránygerinc áfonyamártással

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Üzbég báránypiláf

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0

Bárányragu cukkinivel

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0