Feltöltve:

Húsvéti báránysült

timer 120
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 3

Hozzávalók

csontos báránycomb (kb. 2,5 kg)1 darab
burgonya600 gramm
Knorr Erőleveskocka2 darab
mustár2 púpos evőkanál
citrom1 darab
fokhagyma gerezd4 darab
olíva olaj2 darab
rozmaring ág3 darab
kakukkfű ág4 darab
fehér bor150 milliliter

A húsvéti sonka helyett valami különlegesebbre vágysz idén a hagyományos húsvéti menüsor megalkotásakor? A báránysült kiváló választás!

Bár a húsos hidegtálak népszerű helyet foglalnak el a húsvéti ételek között Magyarországon, a frissen sültekkel még izgalmasabb ízélményt adhatsz a vendégeknek. A konfitált báránycomb elkészítése időigényes tud lenni, ezért egy egyszerűbb báránysült recepttel készültünk neked. Csak néhány, könnyen beszerezhető összetevőre és közel másfél órára van szükséged hozzá.

Érzed már az omlós, illatozó báránysült ízét a szádban? Akkor görgess lejjeb a receptért!

Elkészítés

1. lépés

Készítsünk pasztát a leveskockákból, olíva olajból, mustárból és 2 ek citromléből. Jó erősen dörzsöljük be a báránycombot ezzel a pasztával. Tekerjük be a húst folpackkal és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, vagy akár egész éjszakára. Sütés előtt legalább egy órával vegyük ki a húst a hűtőből, hogy legyen ideje temperálódni, szobahőmérsékletűre felmelegedni.

2. lépés

Melegítsük elő a sütőt 250°C-ra. Hámozzuk meg és vágjuk cikkekre a burgonyát. Béleljünk ki egy nagyobb sütőtálat egy sütőpapírral. Tegyük bele a báránycombot az enyhén megsózott burgonyával, a széttört fokhagymával, rozmaringgal és a kakukkfűvel együtt. Öntsük rá a bort. Tegyük a sütőbe és süssük kb. 15 percig. Majd vegyük lejjebb a hőt 200°C-ra és süssük további 1 órát, ha szaftosabbra és rózsaszínre, másfél óráig, ha jobban átsültre szeretnénk. Ellenőrizzük a készültséget egy hústűvel. Ha a burgonya közben megsült, azt vegyük ki és tegyük félre tálalásig.

3. lépés

Ha kész, vegyük ki a sütőből, fedjük le alufóliával és minimum 10 percig hagyjuk pihenni, mielőtt felszeletelnénk. Tálaljuk a vele sült burgonyával.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem