Húsvéti bárányragu leves
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 1 evőkanál |
|---|---|
| petrezselyem zöld | 1 csokor |
| tejföl | 2 evőkanál |
| sárgarépa | 1 darab |
| citromlé | 1 evőkanál |
| Knorr Marhahúsleves-kocka | 2 darab |
| babérlevél | 1 darab |
| liszt | 1 evőkanál |
| hagyma | 1 darab |
| gomba | 20 dekagramm |
| tárkony | 1 teáskanál |
| zöldborsó | 15 dekagramm |
| fűszerpaprika | 1 teáskanál |
| főtt, füstölt sonka | 10 dekagramm |
| kockázott bárányhús | 50 dekagramm |
Húsvéti bárányragu leves a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra. Egy lábosban forrósítsunk fel margarint és pirítsuk meg rajta őket.
2. lépés
Ezután adjuk hozzá a kisebb kockákra vágott húst és pirítsuk meg azt is állandóan kevergetve.
3. lépés
Ezután adjuk hozzá a babérlevelet, a paprikát és a tárkonyt.Öntsük föl kb. másfél liter vízzel és adjuk hozzá a leveskockákat. Hozzuk forrásba.
4. lépés
Ezalatt tisztítsuk meg a répát és a gombát. Vágjuk a répát kockákra, a gombát cikkekre. Adjuk a leveshez. Közepes lángon főzzük majdnem készre.
5. lépés
Ekkor adjuk hozzá a sonkát és a zöldborsót. Főzzük további pár percig, míg elkészül.
6. lépés
A lisztet keverjük ki simára a tejföllel és citromlével. Habarjuk be vele a levest és forraljuk pár percig. Tálaláskor szórjuk meg frissen vágott petrezselyem zölddel.
