Húsos-sárgarépás töltött palacsinta recept.
A krumplit le reszeljük, sóval, borssal ízesítjük, majd tojást, lisztet és tejet teszünk bele. Kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a palacsintatésztának, majd a palacsintákat kisütjük.
Olajon megpirítjuk a kockára vágott szalonnát, hagymát és a reszelt sárgarépát. Ha már megpuhult a répa, megszórjuk liszttel és felengedjük 2 dl tejjel. Sűrű besamell mártást készítünk belőle. Sóval, borssal ízesítjük és félretesszük.