Húsos kosárka burgonyás tésztában
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 1 evőkanál |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| tojás | 2 darab |
| tej | 2 dl |
| fokhagymagerezd | 4 darab |
| burgonya | 1 kilogramm |
| liszt | 50 dekagramm |
| zsemle | 2 darab |
| darált hús | 50 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk és még melegen krumpli nyomón átnyomjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, a sót és borsot ízlés szerint.
Összegyúrjuk és félre tesszük kicsit pihentetni, addig elkészítjük a tölteléket.A zsemlét megáztatjuk a tejben, a vöröshagymát apró kockára vágjuk és a margarinon megpirítjuk, amikor már majdnem kész hozzáadjuk a szét zúzott fokhagymát. A darált húshoz adjuk a hagymát, a kifacsart zsemlét, a tojást és a fűszereket.
2. lépés
A tésztát 2/3 és 1/3 részre osszuk. A nagyobb tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk. Egy nagyobb szaggatóval köröket szaggatunk, amiket belehelyezünk a muffin sütőbe. Kosárka alakúra bélelve ki a sütőt.
A töltelékből minden kosárkát jó kétharmad részig rakjuk. A másik tésztát is kinyújtjuk és egy kicsit kisebb szaggatóval annyi kört szaggatunk amennyi kosárkánk van. Minden kosárka tetejére rakunk egyet. Betesszük 190-200C sütőbe sütni, és kb 1 óra alatt készre sütjük.
