| sárgarépa | 15 dekagramm |
|---|---|
| vöröshagyma | 2 darab |
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 4 darab |
| olaj | 1 evőkanál |
| fokhagymagerezd | 4 darab |
| burgonya | 15 dekagramm |
| petrezselyem | 2 darab |
| kelkáposzta | 80 dekagramm |
| pulykacomb filé | 40 dekagramm |
| babérlevél, | 2 darab |
Húsos kelkáposztaleves a Levesek kategóriában
A hagymát felaprózzuk, a húst kockákra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, megfonnyasztjuk benne a hagymát, aztán beleforgatjuk a húst, és pár percig pirítjuk, és fedő alatt puhára pároljuk. A zöldségeket karikára, a burgonyát kockákra, a kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát az egész borssal teatojásba zárjuk.
Felforralunk 2 l vizet az elmorzsolt leveskockákkal. Hozzáadjuk a zöldségeket, a teatojást,mérsékelt tűzön puhára főzzük. A leveshez adjuk a húst, ízlés szerint sózzuk, frissen reszelt szerecsendiót adunk hozzá, és tovább forraljuk. Végül kiemeljük a teatojást, és a babérlevelet.
szerző:
szerző:
szerző:
szerző:
