Húsos kelkáposztaleves

>

Káposztaleves

60

Közepes

4 fő

0

Hozzávalók

sárgarépa	15 dekagramm
vöröshagyma	2 darab
Knorr Tyúkhúsleveskocka	4 darab
olaj	1 evőkanál
fokhagymagerezd	4 darab
burgonya	15 dekagramm
petrezselyem	2 darab
kelkáposzta	80 dekagramm
pulykacomb filé	40 dekagramm
babérlevél,	2 darab

Elkészítés

1. lépés

A hagymát felaprózzuk, a húst kockákra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, megfonnyasztjuk benne a hagymát, aztán beleforgatjuk a húst, és pár percig pirítjuk, és fedő alatt puhára pároljuk. A zöldségeket karikára, a burgonyát kockákra, a kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát az egész borssal teatojásba zárjuk.

2. lépés

Felforralunk 2 l vizet az elmorzsolt leveskockákkal. Hozzáadjuk a zöldségeket, a teatojást,mérsékelt tűzön puhára főzzük. A leveshez adjuk a húst, ízlés szerint sózzuk, frissen reszelt szerecsendiót adunk hozzá, és tovább forraljuk. Végül kiemeljük a teatojást, és a babérlevelet.