Húsos káposzta
Hozzávalók
| vöröshagyma | 2 darab |
|---|---|
| sertéshús | 1 kilogramm |
| rizs | 50 dekagramm |
| fűszerpaprika | 1 evőkanál |
| fejes káposzta | 80 dekagramm |
| 10%-os ecet | 1 teáskanál |
Húsos káposzta recept.
Elkészítés
1. lépés
A húst 2 centis kockákra vágjuk.
2. lépés
A hagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk.
Egy nagyobb lábasban margarinon aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, kicsit pirítjuk, majd beletesszük a húst.
3. lépés
Kicsit pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel hogy ellepje. Sóval, borssal ízesítjük.
Felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük.
4. lépés
Eközben a fejeskáposztát nagyon vékony szeletekre vágjuk vagy legyaluljuk.
5. lépés
Ha a hús félig kész (miután feltettük körülbelül 1 óra múlva) hozzáadjuk a káposztát. Ecettel ízesítjük, felforraljuk, majd kis lángon tovább főzzük.
6. lépés
Szükség esetén főlés közben pótoljuk a vizet.
7. lépés
Előkészítjük a fél kiló rizst, egy tálba megmossuk, mikor már a hús puha, hozzáadjuk a rizst.
8. lépés
Gyakori keverés mellett addig főzzük amíg a rizs puha nem lesz, elzárjuk, és fedő alatt még puhulni hagyjuk.
