Húsos-citromos leves
timer
90
mood
Közepes
person
8 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| tejföl | 2 dl |
|---|---|
| vöröshagyma | 4 darab |
| tojás | 2 darab |
| petrezselyemzöld | 1 csokor |
| Delikát ételízesítő | 2 evőkanál |
| kapor | 1 csokor |
| sertés oldalas | 80 dekagramm |
| só | 1 evőkanál |
| citrom | 1 darab |
| csombor | 1 csokor |
| sertés húsos csont | 1 kilogramm |
| paprikakrém | 3 evőkanál |
| lestyán | 1 csokor |
Húsos-citromos leves a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Egy nagy edénybe belerakjuk a megmosott, feldarabolt húsokat. 5 liter vizet öntünk rá, amikor felforr, leszedjük a habját és kis lángra tesszük. Belerakjuk az apróra vágott zöldségeket és a fűszereket. Kb. 1 órán át főzzük. Ha puha a hús, fél citrom levét belenyomjuk.
2. lépés
Közben kézi habverővel felverjük a tojásokat, belerakjuk a tejfölt és 1 dl hideg vizet. Jól összekeverjük és lassan, merőkanállal a levesből lét adunk hozzá amíg meleg lesz a tojásos tejföl. Utána beleöntjük a levesbe és jól összekeverjük.
