Húsleves ínyenceknek
Húsleves ínyenceknek
  • timer195 perc
  • moodKözepes
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • vöröshagyma - 1 darab
  • babérlevél - 3 darab
  • fokhagymagerezd - 2 darab
  • leveszöldség - 1 kilogramm
  • vörösbor - dl
  • kapribogyó - 3 mag
  • gyömbér - 2 dekagramm
  • borókabogyó - 3 mag
  • őrölt kömény - 1 csipetnyi
  • pulykanyak - 50 dekagramm
  • citromfű levél - 1 darab

Elkészítés:

  1. A húst megmossuk, hideg vízben feltesszük főni a legkisebb lángon.
  2. Erősen megmossuk a vöröshagymát- pucolás nélkül, és a gyömbért. Megpucoljuk a fokhagymát. Ezeket a sóval a húshoz adjuk. Kb. két órát főzzük fedő alatt kis lángon.
  3. Megpucoljuk a zöldségeket, eldaraboljuk őket. Hozzáadjuk a leveshez.
  4. A többi fűszert és a bort az utolsó fél órában adjuk a leveshez. Melegen tálaljuk.