Feltöltve:

Hortobágyi húsos palacsinta

timer 90
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tejföl2 dl
vöröshagyma10 dekagramm
tojás1 darab
csirke80 dekagramm
olaj dl
tej1 dl
liszt16 dekagramm
fűszer paprika1 dekagramm
1 csipetnyi
szódavíz1 dl
lecsó15 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A megtisztított vöröshagymát apró kockára vágjuk, és a felhevített olajban aranysárgára pirítjuk.

  2. 2. lépés

    Amíg a hagymánk pirul, mossuk meg a húst, és vágjuk kb. 2x2 cm-es kockára. Ha a hagyma megpirult, lehúzzuk a tűzhelyről, megszórjuk pirospaprikával, és összekeverjük. Ezután öntsük fel egy kevés vízzel, enyhén sózzuk, és amikor felére beforrt, adjuk hozzá a húsdarabokat.

  3. 3. lépés

    Röviddel a forrás után adjuk hozzá a paprikát és paradicsomot (lecsót) is, rövid lében pároljuk puhára (ha a folyadékunk elpárolog, pótoljuk), ízesítsük 2 db Knorr Pörkölt ízesítő kockával.

  4. 4. lépés

    Amíg puhulnak az összetevők, süssünk palacsintát. A fenti adagszámok alapján kb. 2 palacsinta jut fejenként.

  5. 5. lépés

    Ha a hús megpuhult, szedjük ki a párolóléből, és pépesítsük: vagdossuk egészen apróra, vagy akár használjunk húsdarálót.

  6. 6. lépés

    A párolólevet tejfölös habarással sűrítsük be, forraljuk és és szűrjük le. Négy személyre 8 dl mártást számoljunk.

  7. 7. lépés

    A behabart mártás egy részét keverjük a húshoz, hogy krémesebb tölteléket kapjunk. Ezután töltsük meg, és hajtsuk batyu alakúra a palacsintákat.

  8. 8. lépés

    Szűrjük rá a megmaradt mártást a palacsintákra, és így tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Hortobágyi húsos palacsinta

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hajdinás, marhahúsos palacsinta

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Sonkás-gombás palacsinta

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Darált húsos hortobágyi palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1

Sajtos, húsos palacsinta

timer 55"
mood Közepes
thumb_up 0

Hortobágyi húsos palacsinta - régi

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Hortobágyi palacsinta

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0

Lazacos party palacsinták

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0