Holland szelet
timer
120
mood
Közepes
person
1 fő
thumb_up
2
Hozzávalók
krem
| tej | 6 dl |
|---|---|
| finomliszt | 7 púpos evőkanál |
| kristálycukor | 1 púpos evőkanál |
| Ráma | 25 dekagramm |
| porcukor | 25 dekagramm |
| kakaópor | 1 darab |
| vaníliás cukor | 2 csomag |
| baracklekvár | 1 darab |
Tészta
| liszt | 50 dekagramm |
|---|---|
| Ráma | 6 dekagramm |
| porcukor | 16 dekagramm |
| tojás | 2 darab |
| szódabikarbóna | 1 teáskanál |
| olvasztott méz | 4 evőkanál |
| tejföl (kb) | 1 dl |
Máz
| Ráma | 18 dekagramm |
|---|---|
| porcukor | 18 dekagramm |
| főzés nélküli puncs pudingpor | 1 csomag |
| tej | 2 evőkanál |
Elkészítés
1. lépés
A tésztához valókat összegyúrjuk és négy lapot sütünk. Krém: 6 dl tejjel, 6-7 kanál liszttel, 1 kanál kristálycukorral főzött krémet készítünk. 25 dkg porcukrot és 25 dkg Ramát kikeverünk, majd a két krémet összekeverjük. A krémet kétfelé vesszük, egyikbe kakaóport, a másikba 2 cs. vaníliás cukrot teszünk. Töltés menete: mézes lap - kakaós krém - mézes lap - baracklekvár - mézes lap - fehér krém - mézes lap - máz. Máz: a Ramát, a porcukrot, a tejet, és a főzés nélküli puncs pudingport gőz felett addig keverjük, amíg el nem kezd sűrűsödni. Még melegen a tészta tetejére simítjuk.
