Feltöltve:

Hólabda, vagy kozák sapka

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

tojás6 darab
porcukor30 dekagramm
keserű kakaópor2 evőkanál
forró víz6 evőkanál
sütőpor1 csomag
finomliszt20 dekagramm
olaj2 evőkanál

A krémhez

tej5 dl
rétesliszt5 evőkanál
Ráma30 dekagramm
porcukor30 dekagramm
vaníliás cukor2 csomag
rum vagy rumaroma1 pár csepp

Az oldalához

kókuszreszelék (kb)10 dekagramm

A mázhoz

étcsokoládé20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. Sárgájukat a porcukorral, a kakaóporral és a vízzel habosra felverjük, ( konyhai robotgéppel 1 perc), majd hozzáadjuk a sütőporral összeforgatott lisztet és az olajat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal, nehogy összetörjük, az előzőekbe forgatjuk. Egy 40x28 centis tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát belesimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fokon) 16-17 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt 4 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, 6x9 azaz 54 tésztakorongot kapunk. A krémhez 2 deci hideg tejben simára keverjük a lisztet. A többi tejet felforraljuk, a lisztes keveréket beleöntjük, kevergetve sűrűre főzzük. A puha, szobahőmérsékletű Ramát a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, pár csepp rummal ízesítjük és a kihűlt főzött krémmel összedolgozzuk. Egy kis piskótakorongot a krémmel vastagon megkenünk, majd egy másik tésztát ráillesztünk, egy kicsit össze is nyomjuk. Amikor mind kész, krémmel az oldalukat is körbekenjük, majd kókuszreszelékben meghempergetjük és tálcára rakosgatjuk. A csokoládét felolvasztjuk, egy kicsit hűlni hagyjuk, majd a kis sütemények tetejére kenjük vigyázva, hogy az oldalára ne folyjon le. Hűtőszekrényben dermesztjük néhány órán át. Pillanatok alatt elfogy.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre