Hólabda torta
Hozzávalók
A tésztához
| tojás | 8 darab |
|---|---|
| porcukor | 40 dekagramm |
| meleg víz | 8 evőkanál |
| liszt | 25 dekagramm |
| kakaó | 2 evőkanál |
| sütőpor | 1 csomag |
A krémhez
| tej | 5 dl |
|---|---|
| liszt | 5 púpos evőkanál |
| porcukor | 20 dekagramm |
| rum | 1 kevés |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| Rama Vajas Íz | 20 púpos kávéskanál |
| kókuszreszelék | 1 darab |
Elkészítés
1. lépés
A tojásokat szétválasztjuk; a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és a meleg vizet, ezeket összekeverjük, majd hozzáadjuk a kakaós, sütőporos lisztet. A legvégén fakanállal hozzákeverjük a felvert habot. Sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük. Kb. 30-40 perc alatt megsül, előmelegített sütőben (alúl-felül sütés) 180°C-on.
2. lépés
Amíg sül a tészta elkészítjük a krémet. Az 5 dl tejhez hozzáadjuk az 5 púpozott evőkanál lisztet, majd addig főzzük, amíg jól besűrűsödik. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.
3. lépés
A cukrokat a Rama Vajas ízzel és a rummal kikeverjük, majd a kihűlt masszához keverjük. Ízlés szerint kókuszreszelékkel gazdagítjuk a krémet. A kókusz hozzáadása előtt egy kis adag krémet félre teszünk, ezzel vonjuk be a torta oldalát.
4. lépés
A piskótát 3 egyenlő részre vágjuk és eloszlatjuk rajta a krémet. Végül bevonjuk a maradék krémmel. Tetejét keményre felvert tejszínhabbal, dekor cukorral, kakaóval díszíthetjük.
