Feltöltve:

Hófehérke torta

timer 80
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Gyúrt tészta

Ráma100 gramm
cukor50 gramm
liszt150 gramm

Kenés, díszítés

eper200 gramm
tortabevonó50 gramm
vaníliás cukor1 csomag
tejszín200 púpos kávéskanál

Töltelék

eper200 gramm
tejszín200 púpos kávéskanál
cukor50 gramm
epres joghurt500 gramm
piros zselatin6 lap

Piskóta

tojás3 darab
kakaópor20 gramm
sütőpor1 teáskanál
étkezési keményítő20 gramm
liszt60 gramm
cukor125 gramm
narancslé3 evőkanál
tojássárga1 darab

Elkészítés

1. lépés

A piskótához a tojást, a tojássárgát és a narancslevet keverőgéppel a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra keverjük. A cukrot 1 perc után beleszórjuk és további 2 percig keverjük. A lisztet az étkezési keményítővel és a sütőporral elvegyítjük, a tojáskrémre szitáljuk, és középső fokozaton belekeverjük. A tészta egyik felét a (30x40 cm es kikent, sütőpapírral bélelt) sütőlemez egyik felére simítjuk úgy, hogy egy kb. 20x30 cm es négyzete kapjunk. A maradék tésztába belekeverjük a kakaóport, és a sütőlemez másik felére simítjuk. A sütőlemezt a sütőbe tesszük. A piskóta tésztát kiborítjuk, hagyjuk kihűlni, majd a sütőpapírt lehúzzuk róla. A gyúrt tésztához a lisztet keverő edénybe szitáljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és az egészet sima tésztává gyúrjuk. A tésztát egy 26 cm átmérőjű kikent tortaforma aljára kinyújtjuk, villával megszurkáljuk. Köré helyezzük a tortakarikát. A formát a sütőbe helyezzük, 10 percig sütjük. A gyúrt tésztát a formában hagyjuk kihűlni. A töltelékhez a zselatint a leírás szerint elkészítjük, a joghurtot a cukorral elkeverjük. A zselatint kevés joghurttal elkeverjük, majd a többi joghurtot is hozzáadjuk. Amikor a krém kezd sűrűsödni a tejszínt keményre verjük, és beleforgatjuk. Az epret kis kockákra vágjuk és a krémhez adjuk. A gyúrt tésztalapot 2 ek eperkrémmel megkenjük. A maradék krémet egyenletesen a piskótára simítjuk. A piskóta tésztát a rövid oldalról 5 cm széles és 30 cm hosszú csíkokra vágjuk. Az első csíkot felgöngyöljük, és a gyúrt tésztalap közepére helyezzük. A következő csíkot másik színnel kezdve köré göngyöljük. Az összes csíkkal így járunk el, majd gyengén rányomjuk, és a tortát 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem