Feltöltve:

Hízott libamáj szeletek hagymapiramissal és burgonyalángossal

timer 150
mood Nehéz
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojássárgája2 darab
Rama Vajas Íz2 dekagramm
vöröshagyma50 dekagramm
tej dl
fokhagymagerezd2 darab
burgonya50 dekagramm
tejszín1 dl
hízott libamáj35 dekagramm
libazsír5 dl

Elkészítés

1. lépés

A vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk és egy részét a libazsírral vastagon megkent hőálló tálba tesszük, megsózzuk, borsozzuk.

2. lépés

Hízott libamáj szeletek hagymapiramissal és burgonyalángossal elkészítés 2. lépés képe

A hízott libamájat megtűzdeljük vékonyra vágott fokhagyma szeletekkel, és a hagymaágyra helyezzük és egy kevés borssal megfűszerezzük.

3. lépés

Hízott libamáj szeletek hagymapiramissal és burgonyalángossal elkészítés 3. lépés képe

A máj tetejét bevonjuk a maradék hagymaszeletekkel és öntünk rá olvasztott libazsírt.

4. lépés

A ráhelyezzük a hőálló tálra a tetejét és 180C-on kb. 60 percen keresztül sütjük a májat légkeverés nélkül.

5. lépés

Hízott libamáj szeletek hagymapiramissal és burgonyalángossal elkészítés 5. lépés képe

Fél óra elteltével érdemes megnézni,kivenni majd visszatenni a sütőbe és még tovább sütni.

6. lépés

Amikor teljesen átsült kivesszük,a zsírját leöntjük a hagymát pedig egy külön tálba szedjük.

7. lépés

Egy éjszakán keresztül kihűtjük majd másnap szeleteljük.

8. lépés

Másnap elkészítjük a burgonyalángost,úgy hogy a burgonyát megfőzzük sóval majd ha megfőtt összetörjük.

9. lépés

A tört burgonyára ráöntjük az olvasztott Rama margarint,tejszín,tejet és belekeverjük a tojássárgájákat.Őrölt szerecsendióval,borssal,sóval ízlés szerint megfűszerezzük

10. lépés

A burgonyás keverékből nyomózsákkal vagy anélkül kis halmokat nyomunk egy sütőpapíros tepsire és 170C-on légkeveréses sütőben 10 perc alatt aranyszínűre sütjük a lángosokat.

11. lépés

A májat felszeleteljük a lángosokkal,a velesült hagymával tálaljuk salátával és balzsamecettel díszítjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem