Feltöltve:

Hideg meggyleves

timer 60
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 4

Hozzávalók

magozott meggy50 dekagramm
fahéj rúd1 darab
szegfűbors5 darab
szegfűszeg15 darab
vörösbor0.1 liter
vaníliás cukor3 dekagramm
tejföl1 pohár
cukor4.5 dekagramm
citrom1 darab
liszt2 dekagramm
1 csipetnyi

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1. lépés képe

    1. Tegyük 2 dl hideg vízbe a fahéjat, szegfűszeget, szegfűborsot, a lereszelt citroméj 3/4-ét (fehér rész ne kerüljön bele!), a fél citrom levét, egy csipet sót és 1 dkg cukrot. Forraljuk fel és kis lángon főzzük el a felére a folyadékot. Majd szűrjük le.

  2. 2. lépés

    2. lépés képe

    Ezalatt forraljunk fel 1 liter vizet. Adjuk hozzá a meggyet, a cukor többi részét, 1 dkg vaníliás cukrot, a bort és az előbb leszűrt fűszeres redukciót. Főzzük mindössze 3-4 percig. Ezalatt keverjük simára a lisztet kb. fél dl hideg vízben, adjuk hozzá a tejfölt és jól keverjük el.

  3. 3. lépés

    3. lépés képe

    Öntsük a habarást a forró leveshez egy szitán keresztül, folyamatos kevergetés mellett. Kevergetve forraljuk fel és újra forrástól főzzük 3-4 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni 5-10 percig.

  4. 4. lépés

    4. lépés képe

    Adjuk hozzá a maradék lereszelt citromhéjat, a maradék 2 dkg vaníliás cukrot. Hűtsük le hűtőben 7-8 fokra. Tálalás előtt kóstoljuk meg, adjunk hozzá cukrot és frissen facsart citromlét ízlés szerint.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Tarhonyaleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1

Lebbencsleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Spárgás kukorica leves

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lebbencsleves ropogós baconnel

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Lebbencsleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 3

Karfiolos csirkeragu leves

timer 65"
mood Közepes
thumb_up 1

Hideg meggyleves

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1

Csorbaleves

timer 35"
mood Közepes
thumb_up 2

Kolbászos kenyérleves

timer 25"
mood Közepes
thumb_up 0

Tárkonyos-mézes csirkeragu leves

timer 35"
mood Közepes
thumb_up 0

Hamisgulyás tejföllel, gombával

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0

Legényfogó leves

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 1