Feltöltve:

Házi fondant

timer 20
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

Ráma1 evőkanál
zselatin1 evőkanál
víz6 evőkanál
méz2 evőkanál
porcukor, amennyit felvesz1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Első lépésben a porcukort egy sűrű szitán, pl teaszűrőn átszitáljuk. Ez lényeges momentum, mert fontos, hogy minél finomabb porcukrot kapjunk. Egy részét a porcukornak félretesszük, majd a keverő tálban egy lyukat képezünk a porcukor közepébe.

  2. 2. lépés

    A zselatint a folyadékkal összekeverjük. Én eleve abban az edényben szoktam ezt tenni, ami illeszkedik egyik lábasomra, így kevesebbet kell mosogatni.

  3. 3. lépés

    Időközben egy lábasba teszünk kb. 2-3 ujjnyi vizet forrni. Amikor forr, rátesszük a zselatinos folyadékot és addig melegítjük, míg teljesen felolvad a zselatin, közben kevergetjük.

  4. 4. lépés

    Mikor felolvadt, hozzátesszük a mézet és a Ramát.

  5. 5. lépés

    Addig kevergetjük, amíg teljesen feloldódik benne a Rama.

  6. 6. lépés

    A zselatinos masszát a porcukorhoz adjuk, majd kanállal keverjük bele a porcukort mindaddig, amíg bírjuk. Utána a kezünkkel gyúrjuk tovább hozzá a porcukrot. Én keverőtálban szoktam végig gyúrni, de van aki kiveszi és munkalapon gyúrja készre, nekem így jobban kezemre áll, végül is mindegy, hogy hol csináljuk.

  7. 7. lépés

    Addig adagoljuk hozzá a porcukrot, amíg szép, egynemű, gömbé álló, kézhez még jócskán tapadó masszát nem kapunk. A porcukrot a vége felé már csak kanalanként adagoljuk és addig ne tegyünk hozzá újabb adagot, amíg jól nem dolgoztuk bele a masszába, mert lehet már az az 1 kanál is elegendő. Ha tortát szeretnénk bevonni vele hagyhatjuk lágyabbra, figurák részére viszont kicsit keményebbre, ezt gyakorlattal lehet kitapasztalni.

  8. 8. lépés

    Miután kész vagyunk, csomagoljuk duplán bele egy fóliába. A fóliát jó ha még az elején odakészítjük, mert ragacsos kézzel nehéz a fóliával bánni. Hagyjuk pihenni a kész masszát szobahőmérsékleten kb. 6 órán át.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Jégkrém kosárkák

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Joghurtos süti

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Pillecukor

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0

Tejbedara datolyamártással

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Grillázsos piramis

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Almás tészta

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tarka szelet

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csacsifül

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Szotyis süti

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0

Barackos süti

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Kókuszos-meggyes süti

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ropogós diós

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0

Citromos szelet

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ivett szelet

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Karácsonyfa mini nyalókák

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1

Banános-csokidarabos kocka

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hatlapos

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Szórt süti

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0