Házi sajtos roló
Hozzávalók
| tojássárgája | 4 darab |
|---|---|
| Rama Vajas Íz | 10 dekagramm |
| tojás | 1 darab |
| tej | 2 dl |
| sajt | 30 dekagramm |
| liszt | 4 dekagramm |
| só | csipetnyi |
| mélyhűtött levelestészta | 1 csomag |
Elkészítés
1. lépés
Előző este a mélyhűtőből a tésztát helyezzük át a hűtőszekrénybe, hogy kiolvadjon. Lisztezett lapon, nyújtsuk ki vékonyra és kenjük meg a tetejét tojással, majd picit sózzuk. Derelyevágó segítségével vágjuk 1-1,5 cm-es csíkokra.
2. lépés
Vékony farudakat, vagy ha nincs, akkor a fakanál nyele is megfelel, tekerjünk be alufóliával és tekerjük rá a tésztákat, majd helyezzük őket egymás mellé a sütőpapírra.
3. lépés
Kb.: 220-230 c fokos sütőben 40 perc alatt süssük pirosra. Amikor kész, akkor húzzuk le a fakanalak nyeléről.
4. lépés
Kihúzzuk belőle az alufóliát.
5. lépés
1,5-2 cm-es darabokra felvágjuk.
6. lépés
Amíg sül a tészta, elkészítjük a sajtkrémet. 4 tojássárgához keverjük hozzá a tejet, adjuk hozzá a reszelt sajtot, egy pici sót és főzzük addig, amíg a sajt elolvad és krémes állagot nem kapunk. Ha kihűlt, akkor keverjük hozzá a Rama margarint és töltsük meg a tésztácskákat. Tortadíszítő segítségével könnyedén meg tudjuk tölteni. Úgy töltsük meg, hogy mind két végén kint legyen a sajtkrém, mert ezt még reszelt sajtba bele kell mártani, ezzel díszítjük.
