Házi paradicsomlé recept.
A paradicsomokat gondosan megmossuk csumáját kivágjuk, félbe vagy negyedekbe daraboljuk, egy tálba tesszük.
A darabolt paradicsomokat paradicsompasszírozóval átpasszírozzuk.
Az így kapott levet felforraljuk, ezután majdnem 3 órán át közepes lángon főzzük. Időnként kevergetjük.
Mikor már jó sűrű és majdnem, kész cukorral ízesítjük, és körülbelül még 5 percig főzzük.
Forrón, tisztára mosott üvegekbe szedjük.
Tetejükre egy késhegynyi szalicilt teszünk, és azonnal lezárjuk az üvegeket.
Száraz dunsztba tesszük. (Egy nagyobb tálat ruhával kibélelünk, beletesszük az üvegeket és betakarjuk.)