Feltöltve:

Hátszínes rizottó

timer 60
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz1 evőkanál
víz2 liter
fokhagyma gerezd1 darab
vöröshagyma2 darab
petrezselyemzöld1 csokor
Knorr Marhahúsleves-kocka4 darab
babérlevél1 darab
olíva olaj0.5 dl
feketebors1 teáskanál
fehér bor2 dl
rukkola5 dekagramm
rizottó rizs350 gramm
reszelt parmezán40 gramm
marhahátszín500 gramm

Elkészítés

1. lépés

Tegyünk föl vizet főni egy fazékban. Oldjuk föl benne a Knorr marhahúsleves kockákat. Öntsük bele a fehérbort. Főzzük forrásig és tartsuk folyamatosan forrón. Ha szükséges, pótoljuk közben a vizet.

2. lépés

A hagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. Egy széles aljú lábosban hevítsük az olíva olajat és a margarint. Pirítsuk rajta a hagymát üvegesre. Adjuk hozzá a babérlevelet és a felcsíkozott marhahúst. Pirítsuk egy kicsit rajta a húst.

3. lépés

Adjuk hozzá a rizst. (A rizottó rizst nem szabad megmosni!) A borral kiegészített forró húslevest merőkanalanként adjuk az ételhez. Keverjük el és főzzük mindig el a levest. Majd adjunk egy kevés levest hozzá újra, főzzük el és kezdjük a folyamatot elölről.

4. lépés

Készítsük addig, amíg a rizsszemek egy picit roppanósak belül, kívül pedig szép krémesek és az egésznek folyós állaga van. Keverjük el benne a parmezán sajtot és a feketeborsot.

5. lépés

Tálaljuk azonnal és szórjuk meg a tetejét aprított petrezselyem zölddel, illetve pár szál rukkola salátával.

Tipp: fehérbor helyett használhatunk száraz vöröset is.

6. lépés

Vágjuk föl vékony csíkokra a hátszínt.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem