Feltöltve:

Hátszínes rizottó

timer 60
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz1 evőkanál
víz2 liter
fokhagyma gerezd1 darab
vöröshagyma2 darab
petrezselyemzöld1 csokor
Knorr Marhahúsleves-kocka4 darab
babérlevél1 darab
olíva olaj0.5 dl
feketebors1 teáskanál
fehér bor2 dl
rukkola5 dekagramm
rizottó rizs350 gramm
reszelt parmezán40 gramm
marhahátszín500 gramm

Hátszínes rizottó a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Tegyünk föl vizet főni egy fazékban. Oldjuk föl benne a Knorr marhahúsleves kockákat. Öntsük bele a fehérbort. Főzzük forrásig és tartsuk folyamatosan forrón. Ha szükséges, pótoljuk közben a vizet.

2. lépés

A hagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. Egy széles aljú lábosban hevítsük az olíva olajat és a margarint. Pirítsuk rajta a hagymát üvegesre. Adjuk hozzá a babérlevelet és a felcsíkozott marhahúst. Pirítsuk egy kicsit rajta a húst.

3. lépés

Adjuk hozzá a rizst. (A rizottó rizst nem szabad megmosni!) A borral kiegészített forró húslevest merőkanalanként adjuk az ételhez. Keverjük el és főzzük mindig el a levest. Majd adjunk egy kevés levest hozzá újra, főzzük el és kezdjük a folyamatot elölről.

4. lépés

Készítsük addig, amíg a rizsszemek egy picit roppanósak belül, kívül pedig szép krémesek és az egésznek folyós állaga van. Keverjük el benne a parmezán sajtot és a feketeborsot.

5. lépés

Tálaljuk azonnal és szórjuk meg a tetejét aprított petrezselyem zölddel, illetve pár szál rukkola salátával.

Tipp: fehérbor helyett használhatunk száraz vöröset is.

6. lépés

Vágjuk föl vékony csíkokra a hátszínt.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem