Elkészítés
1. lépés
A sajtokat nagylyukú reszelőn lereszeljük, a hagymákat megtisztítjuk.
2. lépés
A vöröshagymát apró darabokra vágjuk, az egyik teáskanál margarinon üvegesre pirítjuk és hozzáadjuk a szétzúzott fokhagymát, átkeverjük és meghűtjük kicsit.
A tojásokat feltörjük és hozzáadjuk a pirított hagymákat.
3. lépés
Belekeverjük a tejszínt, sózzuk és borsozzuk.
4. lépés
A maradék margarinon mini omletteket sütünk.
5. lépés
A tányérra helyezünk egy omlettet és jól meg szórjuk a háromféle sajttal.
6. lépés
Ha a következő omlett megsült, azonnal ráborítjuk a sajtra, így kellemesen megolvadnak.
7. lépés
Tálaláskor a tetejét is megszórjuk sajttal és a csíkokra vágott többszínű paprikával.
