Hamburger zsemle recept.
A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük benne a cukrot, majd amikor feloldódott belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A lisztet a sóval összekeverjük, hozzáadjuk az olajat és az élesztős tejet. Könnyen gyúrható tésztát kell hogy kapjunk. 10 percet pihentetjük.
A pihentetés után kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagra és kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben 1 órát hagyjuk kelni. Lekenjük a tojással a tetejét és megszórjuk szezámmaggal. 190 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt, szép aranybarnára sütjük.