Hamburger zsemle
timer
40
mood
Közepes
person
9 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| tojás | 1 darab |
|---|---|
| olaj | 40 gramm |
| cukor | 2 evőkanál |
| tej | 2 dl |
| liszt | 60 dekagramm |
| joghurt | 100 gramm |
| só | 1 teáskanál |
| élesztő | 2 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A liszthez hozzáöntjük a langyos tejben felfuttatott élesztőt, a cukrot, az olajat, a sót, a tojást, a joghurtot vagy a tejfölt.
2. lépés
Alaposan átgyúrjuk, dagasztjuk, de nem kell túlgyötörni a tésztát. Max. 10 perc gyúrás szükséges, csak amíg összeáll, és elsimul.
3. lépés
Mikor ez megtörtént, kevés lisztet szórunk a tészta alá, letakarjuk és 30-40 percig meleg helyen kelni hagyjuk.
4. lépés
Kelesztés után még egyszer átgyúrjuk a tésztát és 8-9 egyforma nagyságú cipóra osztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és a tetejüket alaposan megkenjük a felvert tojással.
5. lépés
18-20 percig sütjük 180 fokos sütőben, amíg gyönyörű aranybarna nem lesz a tetejük.
