Halszeletek paprikás mártásban, galuskával

>

Hal

50

Könnyű

4 fő

0

Hozzávalók

víz	5 dl
finomliszt	2 evőkanál
napraforgó olaj	1 evőkanál
12%-os tejföl	2 dl
Knorr Halászlékocka	3 darab
nyers tojás	2 darab
asztali só	1 csipetnyi
gyorsfagyasztott halfilé	60 dekagramm

Halszeletek paprikás mártásban, galuskával a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A kiolvasztott halszeleteket picit sózzuk, majd olyan főzőedénybe helyezzük amiből könnyen ki tudjuk majd szedni. Ráöntünk fél liter vizet a halakra és beletesszük a KNORR Halászlé kockákat is. Lassú tűzön megpároljuk a halakat.

2. lépés

Amikor elkészültek, óvatosan kivesszük a szeleteket az alapléből. A lisztből és tejfölből készült habarással besűrítjük a hallevet. Ha sűrű, vizet adunk hozzá.

3. lépés

Amíg a hal párolódik elkészítjük a galuskát. A liszthez hozzáadjuk a felvert tojásokat. Sóval ízesítjük és annyi vizet öntünk hozzá, hogy közepes lágyságú tésztát kapjunk. Nem dolgozzuk teljesen össze a tésztát.

4. lépés

Az így kapott laza állagú masszát szaggatjuk bele bő forrásban levő, enyhén sós vízbe. Pár perc főzés után leszűrjük, forró vízzel picit leöblíthetjük, majd átforgatjuk az olajjaj, hogy ne tapadjanak össze a galuskadarabok.

5. lépés

Tálaláskor a galuskát a tányér egyik felére tesszük, mellé a halszeleteket amiket leöntünk a paprikás mártással. Igény szerint tejfölt kínálhatunk hozzá.