Hajtogatott túrós pogácsa
Hajtogatott túrós pogácsa
  • timer70 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

    A tésztához

    • liszt - 50 dekagramm
    • Ráma - 50 dekagramm
    • túró - 50 dekagramm
    • élesztő - 3 dekagramm
    • só - 20 gramm
    • tojássárgája - 2 darab

    A tészta kenéséhez

    • tojás - 1 darab

    Elkészítés:

    1. A hozzávalókat összegyúrjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, nem kell felfuttatni. Cipót formálunk a tésztából, majd téglalap alakúra kisodorjuk. A tészta egyik felét a felvert tojással lekenjük, majd a másik felét ráhajtjuk. Ezt a folyamatot még kétszer megismételjük. Utolján 2 cm-re sodorjuk, tojással lekenjük, kicsi pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A tepsit Ramával kikenjük és a pogácsákat beletesszük. 20 percig pihentetjük és sütjük.