Feltöltve:

Hajtogatott sajtos pogácsa

timer 40
mood Közepes
person 30 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás2 darab
cukor1 evőkanál
tej4 dl
sajt45 dekagramm
liszt70 dekagramm
olíva olaj3 evőkanál
1 evőkanál
élesztő4 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

Az élesztőt egy kevés cukorral 2 dl langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet, 1 db tojást, a sót, a cukrot, a felfuttatott élesztőt, az olíva olajat, a maradék tejet jól összegyúrjuk. Letakarva 40 percig kelesztjük. A gyúrást és a kelesztést készíthetjük kenyérsütő gépben is, kihagyva a sütési fázist.

2. lépés

Hajtogatott sajtos pogácsa elkészítés 2. lépés képe

Amíg kel a tészta, lereszeljük a sajtot és megolvasztjuk a margarint.
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük olvasztott margarinnal, és megszórjuk reszelt sajttal.

3. lépés

Hajtogatott sajtos pogácsa elkészítés 3. lépés képe

Ezután hajtogatjuk a következő módon: A tésztát képzeletben vízszintesen harmadoljuk, majd a felső harmadot behajtjuk középre, erre pedig ráhajtjuk az alsó harmadot. Ugyanezt megcsináljuk függőlegesen is, először behajtjuk a jobb oldali részt, majd rá a bal oldalit is.
20 percig kelesztjük, majd kinyújtjuk, újra megkenjük margarinnal, megszórjuk reszelt sajttal, hajtogatjuk, és megint pihentetjük 20 percet.

4. lépés

Hajtogatott sajtos pogácsa elkészítés 4. lépés képe

A hajtogatott tésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat a tenyerünk között kissé megsodorjuk, hogy magasabb legyen. A tetejét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 220"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem