Feltöltve:

Hajdinából készült indiai vegetáriánus palacsinta lóbabos humusszal és zöldségekkel​

timer 60
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Sült zöldségek:

2cm-es darabokra vágott cukkini1 darab
2 cm-es darabokra vágott padlizsán​1 darab
2cm-es darabokra vágott édesburgonya​1 darab
2 cm-es darabokra vágott piros paprika​1 darab
2 cm-es darabokra vágott vöröshagyma​1 darab
Knorr Fix paradicsomos kaszottó alap0,5 csomag

Indiai vegetáriánus palacsinta:

hajdina100 gramm
kettévágott vöröslencse​100 gramm
Knorr Fix paradicsomos kaszottó alap0,5 csomag

Lóbabos humusz:

fejtett friss lóbab​450 gramm
Fokhagyma1 gerezd
tahini2 evőkanál
citromlé4 evőkanál
őrölt kömény1 csipetnyi

A szakács tippje:

Tálaláshoz humusz az étel tetejére, hogy testesebb legyen1 evőkanál

Hajdinából készült indiai vegetáriánus palacsinta lóbabos humusszal és zöldségekkel​ a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. Tegye az összes zöldséget egy tepsibe és locsolja meg egy kis olajjal a tetejét. Süsse a zöldségeket, amíg megfőnek és elkezdenek elszíneződni. ​

2. lépés

Szórja a ½ csomag Knorr Fix paradicsomos kaszottó alapot a zöldségekre, és keverje össze, majd tegye félre.​

3. lépés

Keverje össze a hajdinát és a vöröslencsét, majd áztassa őket 200-300 ml meleg vízbe 30-45 percig.​

4. lépés

Szűrje le a hajdinás keveréket és a víz felével együtt tegye egy turmixgépbe. Magas fokozaton turmixolja össze, hogy krémes tésztát kapjon.​

5. lépés

Adja hozzá a Knorr Fix paradicsomos kaszottó alapot és a többi vizet, turmixolja kicsit tovább, aztán tegye félre.​

6. lépés

Egy teflonos serpenyőben melegítsen egy kis olajat, majd tegyen egy merőkanálnyi tésztát az edénybe. Addig süsse, amíg mindkét oldala aranybarna. Ugyanezt ismételje meg a maradék tésztával is.​

7. lépés

Egy edény forró sós vízben főzze meg a fejtett lóbabot, amíg megpuhul. Szűrje le és hagyja jéghideg vízben hűlni. Ha kihűlt, tegye a turmixgépbe az összenyomott fokhagymával, a tahini pasztával, a citromlével és a köménnyel együtt, és turmixolja össze. Öntsön bele 4 evőkanálnyi olívaolajat. Az íz kedvéért sózza, borsozza.​

8. lépés

Tálalja a humuszt egy tálban olívaolajjal meglocsolva.​

9. lépés

Tálalja az indiai vegetáriánus palacsintát melegen a sült zöldségekkel, egy kevés zöldfűszerrel és a lóbabos humusszal együtt.​

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem