Hajdinás, marhahúsos palacsinta
Hozzávalók
| darált marhahús | 300 gramm |
|---|---|
| Knorr Házias Marhahús Levesalap | 1 darab |
| hajdina | 100 gramm |
| hagyma | 1 darab |
| kékpenészes sajt | 50 gramm |
| tojás | 2 darab |
| liszt | 325 gramm |
| margarin | 3 evőkanál |
| olaj | 5 evőkanál |
| petrezselyem zöld | 0.5 csokor |
| víz | 600 milliliter |
Elkészítés
1. lépés
Szitáljuk bele a lisztet egy tálba. Törjük bele a tojásokat, öntsünk bele fél liter vizet és az olajat. Jól keverjük össze ezt a mixet. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá egy kis vizet. Süssük meg a palacsintákat egy kis olajon. Közben főzzük meg a hajdinát is puhára.
2. lépés
Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a húst és pirítsuk meg rajta.
3. lépés
A húsleves alapot oldjuk föl 100 ml forró vízben, majd adjuk a húshoz a hajdinával együtt.
4. lépés
Pároljuk addig, míg az összes folyadék elpárolog. Majd húzzuk le a serpenyőt a tűzről és adjuk hozzá a szétmorzsolt kéksajtot és a finomra vágott petrezselyem zöldet.
5. lépés
Mikor a töltelék lehűlt, töltsük meg vele a palacsintákat. Hajtsuk be jó szorosan őket. Tálalhatjuk azonnal, de besüthetjük őket a sütőben is, vagy pedig le is piríthatjuk őket egy serpenyőben.
