Feltöltve:

Hájas sütemények

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

háj40 dekagramm
finomliszt60 dekagramm
fehér bor, vagy 1 evőkanál ecet2 evőkanál
tojás1 darab
élesztő3 dekagramm
tej1 dl
cukor1 teáskanál
tejföl2 evőkanál
1 teáskanál
szódavíz1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A ledarált hájat 1 ek fehér borral, vagy ecettel jól kidolgozzuk, majd 10 dkg liszttel összegyúrjuk és hideg helyre tesszük. A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk.

  2. 2. lépés

    Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd beleöntjük az élesztős tejet, az 1 db tojást is beleütjük, hozzáadjuk a tejfölt, a sót és annyi szódavízzel dolgozzuk ki szép hólyagosra, hogy rétestésztaszerű állaga legyen a tésztának. A tésztát téglalap alakúra sodorjuk, rákenjük a lisztes hájat. 4 részbe hajtogatjuk, még háromszor megismételjük 20 percenként.

  3. 3. lépés

    Almarózsa készítése: az almát meghámozzuk, vékonyabb szeletekre vágjuk, majd cukros, fahéjas, citromos vízben megpároljuk. Csak annyira, hogy majd hajlítható legyen. A kisodort tésztából 5 cm szélességű, kb 15-20 cm-es csíkokat vágunk. Az almaszeleteket rátesszük, fahéjas cukorral megszórjuk és feltekerjük. Kiolajozott muffin sütőbe tesszük és szép aranysárgára sütjük.

  4. 4. lépés

    Diós rózsa: a darált diót ízlés szerint cukrozzuk, reszelt citromhéjjal ízesítjük, egy kevés tejjel összekeverjük, hogy összeálljon a töltelék. A kisodort tésztából 1 rózsához 5 db korongot szúrtam pogácsaszaggatóval. A korongokat egyenként összefogtam szirom alakban és a szirmok mellé tettem a diós töltelékből. Muffin sütőben megsütöttem.

  5. 5. lépés

    Lekváros: linzerszaggatóval kiszúrtam, minden 2. közepét szív, csillag, vagy gyűszűformával kiszúrtam. Az alsó egész korongot vízzel lekentem, a kiszúrt formájú tésztát rátettem és így sütöttem meg. Ramával kikent sütőlemezre sorakoztattam és szép világosra sütöttem. Vaníliás porcukorral megszórtam. A kiszúrt üregekbe baracklekvárt csepegtettem. Mirelit leveles tésztából is elkészíthető.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem