Feltöltve:

Hagymás pirított máj

timer 25
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

vöröshagyma2 darab
tej2 dl
fokhagymagerezd2 darab
liszt1 evőkanál
sertés máj60 dekagramm

Hagymás pirított máj a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A megtisztított fokhagymát törjük át, vagy vágjuk nagyon apró darabokra. Egy lezárható edényben keverjük össze a tejjel. A megtisztított májat vágjuk kb. 1 cm-es csíkokra, és tegyük bele a tejbe. Éjszakára tegyük a hűtőszekrénybe (feltétlenül szükséges)

2. lépés

Másnap forrósítsuk meg az olajat egy serpenyőben. A máj darabokat szűrjük le és csöpögtessük le alaposan, esetleg le is száríthatjuk konyhai papírtörlőn. A forró olajban kevergetve pirítsuk meg. Vágjunk egyet félbe kb. 3 perc után, hogy lássuk hogy sül a belseje, hogy ne süssük túl. Maradjon lágy a máj. A végén borsozzuk. Tartsuk melegen, míg a hagyma elkészül (akár a langyos sütőben egy lefedett tálban). Csak fogyasztás előtt sózzuk, mert különben megkeményedik a máj.

3. lépés

A megpucolt vöröshagymát vágjuk karikákra, szedjük szét a karikákat. Enyhén sózzuk, majd szórjuk meg a liszttel.

4. lépés

Forró, kicsit bővebb olajban süssük aranysárgára a hagymát. Szűrőkanállal szedjük ki konyhai papírtörlőre, itassuk le a felesleges olajat.

5. lépés

A melegentartott májat sózzuk és szórjuk rá a sült hagymát.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem