Feltöltve:

Habtorta

timer 55
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojássárgája5 darab
Ráma12.5 dekagramm
cukor18 dekagramm
liszt28 dekagramm
sütőpor2 teáskanál

A habos masszához

tojásfehérje5 darab
porcukor15 dekagramm
étkezési keményítő1 evőkanál

Ezenkívül

citrom3 darab
cukor10 dekagramm
étkezési keményítő1 púpos evőkanál
tejszín50 dekagramm
kókuszreszelék3 evőkanál

Elkészítés

1. lépés

A habos masszához a tojásfehérjét az étkezési keményítővel és az átszitált porcukorral nagyon kemény habbá felverjük. A tésztához a Ramát a cukorral habosra kikeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és kanalanként felváltva a tojássárgával hozzákeverjük, majd a masszához még adunk 2 evőkanál hideg vizet. A tészta felét egy 26 cm-es kikent, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe töltjük és elsimítjuk. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 15 perc alatt megsütjük. A habos massza felét a tortalapra öntjük. Sütési idő ugyanakkora sütési hőmérsékletnél. kb. 10 perc. Pontosan tíz perccel a sütés után a tésztát elválasztjuk a formától, ha szükséges levesszük a sütőpapírt, és a tortát sütőrácson kihűtjük. A töltelékhez a citromokat kifacsarjuk, 125 ml vízzel és a cukorral összekeverjük, és felfőzzük. Az étkezési keményítőt kevés hideg vízzel elkeverjük, a citromlevet besűrítjük vele, és hűlni hagyjuk. A tejszínt kemény habbá felverjük, és a hideg citromos főzettel elkeverjük. Az egyik tortalapot vastagon megkenjük a citromkrémmel, és a másik lapot rátesszük. A torta oldalát és tetejét is a krémmel bekenjük. A tortát megszórjuk kókuszreszelékkel, és tálalásig hűtőben tartjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem