Feltöltve:

Habos tekercs

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

liszt50 dekagramm
Ráma1 púpos evőkanál
tojássárgája5 darab
tejföl2 evőkanál
porcukor4 evőkanál
1 csipetnyi
szalakáli1 csomag
tej (ha szükséges lehet több is)1 dl
citromhéj1 darab

Töltelék

tojásfehérje5 darab
cukor5 evőkanál
vaníliás cukor2 csomag
darált dió, kókuszreszelék, darált mák, stb.10 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A lisztben elmorzsoljuk a Ramát, majd a porcukorral, sóval is jól összekeverjük. A közepébe mélyedést vájunk, beleütjük a tojások sárgáját, rátesszük a tejfölt, majd elkészítjük a szalakálit. A deci tejet feltesszük melegedni, amikor már majdnem forró, egyszerűen beleöntjük a szalakálit. Vigyázzunk, mert nagyon gyorsan felfut. Ezt a meleg lét öntsük a többi hozzávalóra, majd jó alaposan gyúrjuk össze, és tegyük félre kicsit pihenni, (kb fél óra). Lisztezett deszkán nyújtsuk ki jó vékonyra, ha kell, vegyük két részre, kb. 3-4 mm vastag legyen. A fehérjét verjük fel habosra, adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, és addig keverd habverővel, amíg kőkemény habot nem kapsz. Ezt ízesíthetjük, ahogy kedvünk tartja kókusszal, dióval, mákkal, ezt a kinyújtott tésztára kell kenni. Ha két részre vettük a tésztát, akkor természetesen a habot is kettéosztjuk. Én úgy csinálom, hogy a tésztalap 4 szélét kb fél centire behajtom, ezután tekerem fel, mint a kakaós csigát, majd 1-1,5 cm szélesre szeletelem. A hab kicsit ki szokott buggyanni, de hidd el, sülve így lesz finom. A tepsit kenjük ki Ramával, vagy rakjunk alá sütőpapírt, én az utóbbit szoktam. A tepsiben hagyjunk nagy távolságokat közöttük, majd 180 fokon 25- 30 perc alatt megsütjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem