Feltöltve:

Habos tekercs

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

liszt50 dekagramm
Ráma1 púpos evőkanál
tojássárgája5 darab
tejföl2 evőkanál
porcukor4 evőkanál
1 csipetnyi
szalakáli1 csomag
tej (ha szükséges lehet több is)1 dl
citromhéj1 darab

Töltelék

tojásfehérje5 darab
cukor5 evőkanál
vaníliás cukor2 csomag
darált dió, kókuszreszelék, darált mák, stb.10 dekagramm

Habos tekercs recept.

Elkészítés

1. lépés

A lisztben elmorzsoljuk a Ramát, majd a porcukorral, sóval is jól összekeverjük. A közepébe mélyedést vájunk, beleütjük a tojások sárgáját, rátesszük a tejfölt, majd elkészítjük a szalakálit. A deci tejet feltesszük melegedni, amikor már majdnem forró, egyszerűen beleöntjük a szalakálit. Vigyázzunk, mert nagyon gyorsan felfut. Ezt a meleg lét öntsük a többi hozzávalóra, majd jó alaposan gyúrjuk össze, és tegyük félre kicsit pihenni, (kb fél óra). Lisztezett deszkán nyújtsuk ki jó vékonyra, ha kell, vegyük két részre, kb. 3-4 mm vastag legyen. A fehérjét verjük fel habosra, adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, és addig keverd habverővel, amíg kőkemény habot nem kapsz. Ezt ízesíthetjük, ahogy kedvünk tartja kókusszal, dióval, mákkal, ezt a kinyújtott tésztára kell kenni. Ha két részre vettük a tésztát, akkor természetesen a habot is kettéosztjuk. Én úgy csinálom, hogy a tésztalap 4 szélét kb fél centire behajtom, ezután tekerem fel, mint a kakaós csigát, majd 1-1,5 cm szélesre szeletelem. A hab kicsit ki szokott buggyanni, de hidd el, sülve így lesz finom. A tepsit kenjük ki Ramával, vagy rakjunk alá sütőpapírt, én az utóbbit szoktam. A tepsiben hagyjunk nagy távolságokat közöttük, majd 180 fokon 25- 30 perc alatt megsütjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem