Feltöltve:

Habos szilvás rakottas

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

szilvaíz25 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
porcukor30 dekagramm
tojás4 darab
tej1 liter
szikkadt zsemle vagy kalács8 darab
Ráma15 dekagramm
őrölt fahéj1 púpos evőkanál
szilva1 kilogramm

A tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab
zsemlemorzsa1 darab

Habos szilvás rakottas a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A szilvát megmossuk, félbevágjuk, magjukat kiszedjük, húsukat vékonyan felszeleteljük. A fahéjjal megszórjuk, és 5 dkg olvasztott Ramával, lefedve, kis lángon, 10-12 perc alatt megpároljuk.

2. lépés

A zsemlét 1 centi vastagon felszeleteljük és egy magas falú tepsiben szétterítjük. A tejet felforraljuk. A tojások sárgáját a többi Ramával, a fele porcukorral meg a vaníliás cukorral habosra keverjük, a forró tejet ráöntjük.

3. lépés

Utána a zsemlére locsoljuk, kissé átforgatjuk, hogy mindenhol egyformán érje. Egy kb. 30x20cm-es, magas falú tepsit kikenünk Ramával és morzsával behintünk. Az áztatott zsemle felét belesimítjuk, a szilvát egyenletesen ráhalmozzuk, majd a maradék zsemlével beborítjuk.

4. lépés

A szilvaízt kb. 1 dl vízzel simára keverjük, és megkenjük vele a zsemlét. Sütőben, közepes lángon, (180 fokon), kb. 30 percig sütjük. Ezalatt a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a maradék cukrot is hozzáadjuk. A rakottasra kenjük, és visszatoljuk a sütőbe.

5. lépés

A lángot kb. 15 fokkal mérsékeljük, a rakottast még 15 percig sütjük. A lángot elzárjuk, a sütőajtót kinyitjuk, a habot 10 percig így szárítjuk, azon melegében kínáljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem