Feltöltve:

Habos linzer

timer 2
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

liszt30 dekagramm
Ráma20 dekagramm
porcukor10 dekagramm
sütőpor1 csomag
vaníliás cukor1 csomag
tojássárgája1 darab
citrom reszelt héja1 darab

Habhoz

tojásfehérje4 darab
kristálycukor36 dekagramm

Díszítéshez

sárgabaracklekvár1 adag
olvasztott csokoládé1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A hozzávalókból linzertésztát készítünk.Vékonyra, kb 3 mm-esre kinyújtjuk. Karikákat szaggatunk belőle, sütőpapíros tepsire tesszük és kisütjük. Hab készítése: 24 dkg cukrot kevés vízzel, (éppen csak ellepje a cukrot) sűrűre főzünk. Közben a tojásfehérjét a maradék 12 dkg cukorral kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot. A főzött cukorral együtt még egy rövid ideig a habot tovább verjük. Ezután nyomózsákba tesszük és a linzerkarikára formázzuk. Utána a sütő legalacsonyabb fokozatán, (100 fok) szárítjuk. Nem kell túl sokáig, csak kb 15-20 percig. Mikor megszáradtak, a közepükbe lekvárt nyomunk, majd olvasztott csokoládéval díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem