| finom liszt | 25 dekagramm |
| Ráma | 15 dekagramm |
| tojássárgája | 1 darab |
| citromlé | 1 evőkanál |
| porcukor | 5 dekagramm |
| tojásfehérje | 5 darab |
| kristálycukor | 5 evőkanál |
| ribizli | 25 dekagramm |
A hozzávalókból összegyúrjuk a tésztát. 1/2 óráig pihentetjük a hűtőben, majd 4 mm vastagságúra nyújtjuk és szép világosra sütjük.
Közben a tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk és óvatosan belekeverjük a ribizlit.
A megsült tésztára simítjuk és egészen kis lángon világosra szárítjuk.
Hozzászólások