Habkönnyű túrós
timer
60
mood
Közepes
person
1 fő
thumb_up
1
Hozzávalók
| Ráma | 25 dekagramm |
|---|---|
| tojássárgája | 2 darab |
| cukor | 5 dekagramm |
| tejföl | 1.5 dl |
| finomliszt | 20 dekagramm |
| tej | 5 dl |
| búzadara | 5 evőkanál |
| cukor | 1 kevés |
| túró | 0.5 kilogramm |
| tojássárgája | 4 darab |
| vaníliás cukor | 3 csomag |
| tojásfehérje | 6 darab |
| ek.cukor | 6 darab |
Elkészítés
1. lépés
A Ramát habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a 2 tojássárgát, a tejfölt és annyi lisztet, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Két részre osztjuk, kinyújtjuk, egyik felét Ramával kikent közepes méretű tepsibe tesszük. A krémhez a tejből, búzadarából és az ízlés szerinti cukorból tejbegrízt készítünk és hűlni hagyjuk. Beledolgozzuk a 4 tojássárgát, a túrót és a vaníliás cukrokat, végül a cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét is belekeverjük. Rásimítjuk a tésztalapra és befedjük a második tésztalappal. Tetejét megkenjük egy kis tejjel elkevert tejföllel, és 190 fokon aranybarnára sütjük.
