Habarás a Főételek kategóriában
Az egy evőkanálnyi lisztet keverjük el, 2 dl i tejjel csomómentesre, így folyékony állagú legyen palacsintatészta sűrűségű masszát kapunk. Egyszerűbb csomómentesre keverni, ha nagyobb tányérban keverjük, és nem kicsiben ( Tej helyett tejfölt és némi vizet is használhatunk).
Ezután folytonos kevergetés mellett öntsük a forró vagy forrásban lévő főzelékhez/ vagy leveshez.
Csak akkor kell behabarni a főzeléket, vagy levest, ha már minden megpuhult benne, mert habarás után már igen könnyen leég, ezért gyakran kell kavargatni.
Miután felfőtt a főzeléket vagy a levest még 1-2 percig főzzük, és kész is.
