Feltöltve:

Gyümölcsrizses piskótatekercs

timer 85
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tortabevonó1 tábla
sütőpor1 csipetnyi
1 csipetnyi
finomliszt4 evőkanál
kristálycukor4 dekagramm
tojás4 darab

Gyümölcsrizs

citrom1 darab
mazsola5 dekagramm
aszalt szilva5 dekagramm
csokoládé5 dekagramm
zselatin2 evőkanál
vaníliás cukor1 csomag
tejszín2 dl
finomliszt1 evőkanál
kristálycukor10 dekagramm
tojás2 darab
tej2 dl
Ráma3 dekagramm
rizs15 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A tojássárgákat a cukorral jól kikeverem, beleszitálom a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre felverem, majd óvatosan beleforgatom a tésztába. A masszát sütőpapírral kibélelt 20x30 cm-es tepsibe öntöm, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütöm. A tésztát ezután deszkára borítom, lehúzom róla a sütőpapírt, és egy konyharuha segítségével feltekerem. A piskótatésztát széthajtom, közepére egy csíkban halmozom a tölteléket. A roládot feltekerem, a tetejét pedig bevonom a felolvasztott csokoládéval. A süteményt tálra fektetem, és tálalás előtt néhány órára hűtőbe teszem. Gyümölcsrizs: a rizst felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, hozzáadom a Ramát, és felteszem főni. Amikor a levét elfőtte, hozzáöntök kb. 2 dl tejet, és a rizst puhára főzöm. 2 tojást simára keverek 10 dkg cukorral meg egy evőkanál liszttel, és gőz fölött sűrű krémmé főzöm. Adok hozzá egy csomag vaníliás cukrot, azután belekeverem a rizst. A fél deci forró vízben feloldott zselatint, meg a kemény habbá vert tejszínt habverővel óvatosan a krémbe forgatom, végül hozzáadom az apró darabokra vágott csokoládét, aszalt gyümölcsöt, a mazsolát és a citrom reszelt héját.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem