Feltöltve:

Gyümölcsös torta

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A piskótához

tojás7 darab
cukor7 evőkanál
rétesliszt7 evőkanál

A gyümölcskrémhez

rétesliszt fél kiló barack, de lehet eper, meggy, málna is0.5 kilogramm
főzős vaníliás pudingpor1 csomag
cukor20 dekagramm

A vaníliakrémhez

tejszín5 dl
főzés nélkül készíthető vaníliás pudingpor1 csomag

A díszítéshez

tejszín2 dl
habfixáló2 csomag
porcukor2 evőkanál
szép barack vagy más gyümölcs1 csokor
színtelen tortazselé1 csomag
kristálycukor1 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjéket - a cukrot apránként hozzájuk adva - kemény habbá verjük. A tojásfehérjehabba egyenként belekeverjük a tojássárgákat, közben folyamatosan tovább verve a habot. Végül fakanállal laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabba a lisztet. Az így kapott tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, elsimítjuk és megsütjük. A megsült piskótát rácson kihűtjük, majd három rétegre vágjuk. A gyümölcskrémhez megmossuk, megtisztítjuk és feldaraboljuk a barackot. A darabokat egy fazékba szórjuk a cukorral együtt, majd gyakran megkeverve főzni kezdjük. A pudingport közben csomómentesen kikeverjük 2 dl vízzel, vagy a befőtt levéből 2 decivel. Amikor a gyümölcs levet ereszt, hozzáöntjük a pudingot és állandóan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik, kb. 2-3 perc. Ezután a gyümölcskrémet kihűtjük. A vaníliakrémhez a tejszínt verni kezdjük a cukorral. Amikor egy picit kezd sűrűsödni, hozzáadjuk a keverős pudingport és tovább verjük a habot, amíg besűrűsödik, vigyázat, ne verjük túl. Az alsó piskótakorongot egy tortatálra tesszük és rákanalazzuk a gyümölcskrém felét. Ezután rákenjük a vaníliás krém harmadát. Erre megint egy piskótaréteg, majd gyümölcskrém, vaníliakrém és piskóta jön. A tortát kívülről bevonjuk a megmaradt vaníliakrémmel és barackszeletekkel díszítjük, amit bevonunk az utasítás szerint elkészített tortazselével. A tortazselét én szilikonecsettel szoktam a gyümölcsre kenni.


Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1