Feltöltve:

Gyümölcsös kuglóf

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

apróra darabolva fehér csokoládé

A díszítéshez

étcsokoládés tortabevonó2 tábla
pirított mandula1 kevés
étolaj0.5 dl

-

22 cm átmérőjű kuglófforma1 darab
szárított vagy kandírozott gyümölcsök10 dekagramm
vaníliacukor1 csomag
tojás3 egész
tojássárgája2 darab
3 gramm
citrom lereszelt héja1 darab
cukor120 gramm
Ráma180 gramm
élesztő40 gramm
tej1.2 dl
liszt500 gramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Egy tálban a liszt közepén kialakított mélyedésbe öntjük az előzőleg tejben feloldott élesztőt és 20-30 percig pihentetjük. Addig az egész tojásokat, a 2 tojássárgáját, a Ramát, a cukrot, a vaníliacukrot, a citrom reszelt héját, a sót egy tálban habosra keverjük és a liszthez adjuk, majd egy fakanál segítségével lágyan eldolgozzuk, amíg homogén tésztát nem kapunk, és hólyagosra dagasztjuk. Ezután belekeverjük a szárított gyümölcsöket és a mazsolát. Ramával kikent, vagy teflon-sütőformába öntjük és elsimítjuk a masszát, majd meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután 200°C-on 35-45 percig sütjük. Ha a kuglóf kihűlt, akkor az étolajjal felolvasztott étcsokoládés tortabevonóval leöntjük és pirított mandulával díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem