| tojás | 2 darab |
| cukor | 8 dekagramm |
| meleg víz | 2 evőkanál |
| liszt | 10 dekagramm |
| darált dió | 10 dekagramm |
| zselatin | 9 lap |
| cseresznyebefőtt (nettó 340 g ) | 1 pohár |
| sárgabarack (nettó 340g ) | 1 doboz |
| joghurt (bármilyen lehet) | 8 dl |
| méz | 10 dekagramm |
| citromlé | 2 evőkanál |
| citrom reszelt héja | 0.5 darab |
| tejszín | 2 dl |
A tortaformát sütőpapírral kibéleljük és a sütőt előmelegítjük. A tojásfehérjét 2 dkg cukorral felverjük. A tojássárgát a maradék cukorral és a vízzel világos krémmé verjük.
Összekeverjük a lisztet és a diót, majd a fehérjehabbal együtt a krémhez adjuk. Egy kapcsos tortaformába öntjük és 15 percig sütjük.
A gyümölcsöt lecsepegtetjük, levét felfogjuk. A joghurtot 8 dkg mézzel, a citromlével és a héjjal elkeverjük. A zselatint elkészítjük és a joghurthoz adjuk.
50 ml baracklét a maradék mézzel felforralunk és a tortaformába csepegtetjük. Rákenjük a joghurt harmadát és belül cseresznyével, kívül sárgabarackkal kirakjuk.
Néhány gyümölcsdarabot félreteszünk. Megkenjük a maradék krémmel és három órán át hűtjük. Gyümölccsel díszítjük.
szerző:
Hozzászólások