Feltöltve:

Gyümölcsös fagylaltkehely

timer 70
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

eper1 kilogramm
tojás3 darab
kristálycukor18 dekagramm
tejszín5 dl
vaníliarúd0.5 darab
író, esetleg joghurt2 dl
sárgabarackbefőtt1 doboz
mandulapehely2 dekagramm
tejcsokoládé2 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
citromfű1 darab

Elkészítés

1. lépés

A tisztított és megmosott eperből kb. 55 dkg-ot pürésítünk, 25 dkg-ot apróra felkockázunk. A tojások fehérjéjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, a 4 dl tejszínt is keményre felverjük. A tojások sárgáját 10 dkg cukorral és a vaníliavelővel krémesre kikeverjük. Belevegyítjük az írót, vagy a joghurtot és az eperpürét, majd beleforgatjuk a tejszínhabot, a tojáshabot és az eperkockákat. A masszát mélyhűtőbe tesszük. Időnként megverjük és egész éjszaka fagyasztjuk.

2. lépés

A maradék epreket félbevágjuk és 4 darabot félreteszünk. A lecsöpögtetett, cikkekre vágott barackot az eperrel, a maradék cukorral és a likőrrel összekeverjük, majd kb. 20 percig állni hagyjuk.

3. lépés

A fagylaltot kissé felengedjük. A mandulát kicsit megpirítjuk, a csokoládéból forgácsokat faragunk. A maradék tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük és csillagcsöves nyomózsákba töltjük. A likőrös gyümölcsöket 4 kehelybe elosztjuk, majd 3-3 gombóc fagylajtot teszünk rá. A megmaradt fagylalt visszafagyasztva 2-3 hétig eláll. A kelyheket tejszínhabbal, a félretett eperdarabokkal és mentalevelekkel díszítjük, mandulapehellyel és csokoládéforgáccsal megszórjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 105"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem