Feltöltve:

Gyümölcsös blundel

timer 120
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

liszt500 gramm
Ráma300 gramm
tej250 gramm
tojássárgája3 darab
5 gramm
porcukor50 gramm
élesztő20 gramm

Töltelék

túró500 gramm
citromhéj20 gramm
citromlé1 pár csepp
tojássárga1 darab
búzadara2 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Ramás alap: 90 % Rama, 10 % liszt. A Ramából levágunk kb 100 g-ot és 1 kanál liszttel összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük. Alaptészta: 10 % Rama, 90 % liszt, a maradék Rama és liszt. A lisztben elmorzsoljuk a Ramát, hozzáadjuk a tejben feloldott élesztőt, a sót, a porcukrot, a tojássárgát, majd összegyúrjuk és pihentetjük. A hajtogatás következik: az alaptésztából 4 nyelvet formázunk és közepére helyezzük a Ramás alapot, majd ráhajtjuk a 4 nyelvet. Kinyújtjuk, majd hajtogatjuk szimplán, duplán, majd újra pihentetjük és újra duplán hajtjuk. Négyzeteket vágunk és a közepére túrós tölteléket teszünk, majd ráhajtjuk a 4 sarkot. Tojással lekenjük, gyümölccsel díszítjük és sütjük. Sütés után zselével bevonjuk a gyümölcsöt.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem