Feltöltve:

Gyümölcsleves

timer 40
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

cukor6 dekagramm
tejszín2 dl
szegfűszeg4 darab
citrom héja1 darab
vaníliás cukor1 csomag
meggy dekagramm
főzni való vaníliás pudingpor1 csomag
vanília rúd1 darab

Elkészítés

1. lépés

Gyümölcsleves elkészítés 1. lépés képe

Készítsünk fűszerkivonatot: ehhez forraljunk fel kb 1,5 dl vizet. Ha forr, tegyük bele a fahéjat, szegfűszeget és a citrom levágott héját. (ne vágjunk bele vastagon, mert a fehér rész keserű).

2. lépés

Gyümölcsleves elkészítés 2. lépés képe

A felhasználni kívánt gyümölcsöt mossuk, szükség szerint hámozzuk, magozzuk és aprítsuk fel. A befőttet szűrjük le, de őrizzük meg a levét.

3. lépés

Gyümölcsleves elkészítés 3. lépés képe

Tegyünk fel egy lábosban kb. 2,5 l vizet forrni. Ha kompótot használunk, annak a levét is beleönthetjük a levesbe, de ezt a mennyiséget vegyük le a vízből.

4. lépés

Gyümölcsleves elkészítés 4. lépés képe

Amíg melegszik, készítsük el a habarást. A pudingport keverjük el csomómentesen fél dl hideg vízzel, majd adjuk hozzá a tejszínt. Ha szükséges, dolgozzunk kézi habverővel. Öntsük a felforrt vízbe, szűrőn keresztül, a fűszerkivonatot (így elkerülhetjük a fűszerek kerülgetését evéskor), majd az újra  felforrt vízbe, kevergetés mellett, öntsük bele a habarást. Tegyük bele a gyümölcsöket, forraljuk fel és főzzük 1-2 percig.

5. lépés

Gyümölcsleves elkészítés 5. lépés képe

Ízlés szerint (vegyük figyelembe a gyümölcs édességét) ízesítsük cukorral, vaníliás cukorral, citromlével és egy csipetnyi sóval, ami jobban kiemeli az ízeket. Ha már nem meleg az edény, hűtőszekrényben hűtsük, kb. 12 órát. Tálalás előtt kóstoljuk meg, ízlés szerint utóízesíthetjük cukorral vagy citromlével, reszelt citromhéjjal.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem