Gyros tányéron tzazikivel
Hozzávalók
| vöröshagyma | 1 darab |
|---|---|
| olívaolaj | 1 teáskanál |
| olaj | 3 evőkanál |
| fokhagymagerezd | 3 darab |
| joghurt | 2 dl |
| Knorr Gyros Fűszervarázs | 2 evőkanál |
| kígyóuborka | 1 darab |
| pulykacomb | 40 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A hagymát megtisztítjuk, félbe, majd vékony szeletekre vágjuk. A húst megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, vagy kockázzuk. Az uborkát megmossuk, almareszelőn legyaluljuk és besózzuk.
2. lépés
Az olajon a hagymát megdinszteljük, beletesszük a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a húst.
3. lépés
Elkeverjük és addig pároljuk amíg a hús kifehéredik.
4. lépés
Enyhén megsózzuk és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Lassú tűzön fedő alatt puhára főzzük a húst. Mikor a hús megpuhult, fedő nélkül magasabb hőfokon zsírjára sütjük. Hagyjuk elpárologni a felesleges vizet. Rászórjuk a 2 evőkanál Gyros Fűszervarázst, jól elkeverjük és 2 perc alatt készre sütjük.
5. lépés
Tzaziki: a sózott uborkát kicsavarjuk. A joghurtot elkeverjük az olívaolajjal, a citromlével, a zúzott fokhagymával és az ízlés szerinti borssal. Ráöntjük az uborkára és tálalásig a hűtőbe tesszük.
