Feltöltve:

Gyros

timer 70
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

víz3 dl
csirkemell filé60 dekagramm
tejföl5 dl
olívaolaj dl
joghurt4 dl
finomliszt50 dekagramm
1 teáskanál
Knorr Fokhagymás Ízbomba2 darab
Knorr Gyros Fűszervarázs1 csomag
kígyóuborka1 kilogramm
élesztő dekagramm
étolaj1 dl
6%-s vörösborecet dl

Gyros a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A csirkemellet megmossuk, leszárogatjuk, majd vékony csíkokra metéljük. A páchoz valókat az olajjal összekeverjük és a húsra öntjük. Jól átforgatjuk, majd letakarva, hűtőszekrényben legalább 1 órán át érleljük.

2. lépés

Közben elkészítjük a tzazikit. Ehhez először az tejfölt és a joghurtot összekeverjük, majd egy tiszta konyharuhába (ha van, még jobb az anyag pelenka) öntjük, majd egy szűrőbe rakjuk és így hagyjuk lecsöpögni kb. 1 órát. Ettől lesz olyan, mint amit Görögországban kóstolhatunk, krémesen sűrű. Amíg a joghurt lecsöpög az uborkát héjastól lereszeljük, kissé besózzuk, és 20 percig állni hagyjuk. A tejfölös keveréket keverőtálba öntjük, megsózzuk, megborsozzuk és az ízbombát belemorzsoljuk, végül az átmosott és jól kinyomkodott uborkát is beleforgatjuk. Letakarva, hűtőszekrényben jól behűtjük.

3. lépés

A pitához a lisztet tálba töltjük, az élesztőt belemorzsoljuk. Megsózzuk, a langyos vízzel bedagasztjuk. Akkor jó ha az edény falától elválik, de egy kicsit keményebb legyen, mint a pizza, vagy a kelt tészta.

4. lépés

Letakarva, langyos helyen 20-45 percig kelesztjük. Ezután nedves kézzel, kisebb öklömnyi darabokra szaggatjuk. Letakarva, újabb 20-45 percig kelesztjük.

5. lépés

A cipókat, lisztezett deszkán kistányérnyi kerek lappá lapítjuk. Fontos, hogy a közepét ne nyomkodjuk meg, mert akkor nem puffad fel, nem lesz zsebe.A szélét azonban tekerésekkel körbe megnyomkodjuk. Nagyon forró s sütőben (kb. 250°C) kb. 5 percig sütjük

6. lépés

A pácolt csirkét forró rostlapon, vagy serpenyőben megsütjük.

A mártásokhoz valókat összekeverjük.

7. lépés

Tálaláskor a pitákat félbevágjuk, a fölszeletelt zöldségekkel és a csirkével megtöltjük, a mártásokkal meglocsoljuk, tányérra rakjuk, majd a tzazikivel

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem